Lavande
Lavandula spp

Utilisations Culinaires
Les fleurs séchées sont utilisées pour parfumer les desserts, les thés, et les sirops.
Ajoutée en petite quantité dans des plats salés comme les viandes rôties ou les sauces.
Origine
Originaire des régions méditerranéennes.
Famille botanique
Lamiacées (famille de la menthe)
Bienfaits pour la santé
Favorise la relaxation et réduit le stress grâce à ses propriétés calmantes.
Améliore la qualité du sommeil lorsqu’elle est utilisée sous forme d’huile essentielle ou de sachets.
Possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.
Saviez vous ?
La lavande était utilisée par les Romains pour parfumer leurs bains, d’où son nom latin lavare, qui signifie "laver".
Elle est couramment utilisée dans les bouquets de mariée pour symboliser la pureté et le calme.
Utilisations Médicinales
Utilisée en infusion pour apaiser les maux de tête et l’anxiété.
L’huile essentielle est appliquée pour calmer les irritations cutanées et les petites brûlures.
Cycle de Croissance
Vivace : elle fleurit chaque année et peut vivre plusieurs années avec un entretien minimal.
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