top of page

البقدونس

Petroselinum crispum

البقدونس
استخدامات الطهي
  • يُستخدم كزينة للأطباق أو كعنصر رئيسي في وصفات مثل التبولة.

  • يُضاف إلى الحساء، الصلصات، والسلطات.

الأصل

موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط.

العائلة النباتية

عائلة البقدونس

الفوائد الصحية
  • غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل A وC وK.

  • يساعد في تحسين عملية الهضم وتنقية الجسم من السموم.

  • يُعرف بخصائصه المدرة للبول والمضادة للالتهابات.

هل تعلم؟
  • في العصور القديمة، كان الإغريق والرومان يستخدمون البقدونس في الاحتفالات وكان يُعتبر رمزًا للحماية.

  • البقدونس المجعد والمسطح هما النوعان الأكثر شيوعًا، ولكل منهما طعم واستخدام مميز.

الاستخدامات الطبية
  • يُستخدم في الطب التقليدي لتخفيف مشاكل الكلى والمسالك البولية.

  • يُستهلك كمغلي لتحسين الهضم وتقوية الجهاز المناعي.

دورة النمو

نبات ثنائي الحول: ينمو في السنة الأولى ويُنتج البذور في السنة الثانية.

يمكنكم الاطلاع على نسخة من هذه الصفحة بفرنسية للكبار او بفرنسية للصغار عندما تغيرون اللغة الى الفرنسية او الاوكسيتان

bottom of page